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筑基拓新 重構(gòu)升級

冷鏈供應(yīng)鏈“十四五”回顧及“十五五”展望

——在2025冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會上的致辭

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長 馬增榮

2025年12月19日 海南·海口

尊敬的各位來賓、各位同仁，女士們、先生們：

大家上午好！

歲末甫至，萬象更新。今天我們齊聚首個全島封關(guān)的自由貿(mào)易港海南，開啟2025冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會的序幕。在此，我謹(jǐn)代表主辦方中國物流與采購聯(lián)合會，向與會各位嘉賓表示熱烈的歡迎，向長期以來支持冷鏈發(fā)展的各級領(lǐng)導(dǎo)、各界朋友，致以最熱烈的歡迎和感謝！

2025年是“十四五”收官、“十五五”啟新之年。回望十四五，冷鏈行業(yè)在頂層戰(zhàn)略引領(lǐng)、需求驅(qū)動下，實現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施跨越發(fā)展、科技賦能加速顯現(xiàn)、行業(yè)格局深刻重塑，邁入高質(zhì)量發(fā)展快車道。

一是市場規(guī)模空前壯大，運行網(wǎng)絡(luò)基本成型。冷鏈運行穩(wěn)中有增。從2020年到2025年，食品冷鏈物流業(yè)務(wù)總需求量預(yù)計從2.65億噸增至3.81億噸，冷鏈服務(wù)企業(yè)總收入預(yù)計從3832億元增至5567億元。冷庫（以銷區(qū)為主的公共型食品冷庫）總庫容快速增加，2025年預(yù)計達(dá)2.67億立方米，較2020年增長50.85%。運力供給不斷增強，冷藏車保有量預(yù)計達(dá)58.54萬輛，較2020年增長104.19%。冷鏈網(wǎng)絡(luò)體系日趨完善。初步形成以105家骨干冷鏈物流基地為核心樞紐、產(chǎn)銷冷鏈集配中心為關(guān)鍵節(jié)點、兩端冷鏈設(shè)施為基礎(chǔ)支撐的三級網(wǎng)絡(luò)體系，構(gòu)建“四橫四縱”骨干通道網(wǎng)絡(luò)和“四通八達(dá)”的毛細(xì)血管，不斷滿足市場需求、聯(lián)通產(chǎn)供銷消、暢通經(jīng)濟循環(huán)。

二是服務(wù)業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，服務(wù)能力顯著提升。當(dāng)前冷鏈流通主要呈現(xiàn)自產(chǎn)自銷型、直采型、農(nóng)批/農(nóng)貿(mào)市場主導(dǎo)型等線下模式，（綜合/直播/跨境）電商平臺帶動型等線上模式，商超/便利店、社區(qū)團購等線下上融合模式。雖以農(nóng)批/農(nóng)貿(mào)為主要流通渠道，但短鏈化趨勢日益上升，“冷鏈+平臺型”產(chǎn)地直發(fā)占比日漸擴大。“田頭+冷鏈+商貿(mào)平臺”“中央廚房+冷鏈”“生鮮電商/商超便利/前置倉等+冷鏈即配”等新模式持續(xù)涌現(xiàn)。“干線零擔(dān)”“倉配一體”“統(tǒng)倉共配”“BC一體”“一件代發(fā)”“多式聯(lián)運”等新服務(wù)快速發(fā)展。

三是標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)不斷提升，監(jiān)管體系不斷完善。標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)。農(nóng)食冷鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從2020年初199余項增至2025年底301項，基本涵蓋冷鏈全品類、全過程、全要素，為行業(yè)提供基本規(guī)范指導(dǎo)。此外，首個食品冷鏈物流強標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》已正式發(fā)布。技術(shù)創(chuàng)新。已形成預(yù)冷、冷藏、速凍、解凍，氣調(diào)、水冷、冰鮮，隔熱（保溫）、制冷、蓄冷等覆蓋產(chǎn)運銷配全程冷鏈技術(shù)體系。監(jiān)管優(yōu)化。《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的修訂，《關(guān)于進(jìn)一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》的印發(fā)等等，為產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌全生命周期監(jiān)管保駕護航。

四是數(shù)智綠色雙輪驅(qū)動，賦能冷鏈高效進(jìn)階。綠色轉(zhuǎn)型成共識。“光伏+儲能系統(tǒng)”不斷推廣，環(huán)保制冷劑加快普及，余熱回收技術(shù)應(yīng)用，載具循環(huán)利用等等，共同推動著“零碳/低碳”從愿景走向現(xiàn)實。新能源冷藏車爆發(fā)式增長。2025年，新能源冷藏車銷量預(yù)計約34140輛，同比增長59.77%，占冷藏車總銷量的42.97%。“十四五”期間，累計銷售6.4萬多輛，年均增速134.31%。數(shù)智賦能成核心。自動化立庫、機器人揀選、智能碼垛等成標(biāo)配。精準(zhǔn)智能控溫，AGV高效協(xié)同，區(qū)塊鏈溯源。海量數(shù)據(jù)反哺運營決策。“無人駕駛”智能路由規(guī)劃系統(tǒng)，讓運輸全程最優(yōu)。

五是生態(tài)圈協(xié)同發(fā)展，跨境通道織密。生態(tài)圈上下游融合發(fā)展。國內(nèi)，冷鏈支撐現(xiàn)代農(nóng)食、醫(yī)藥醫(yī)療等產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)商業(yè)創(chuàng)新和價值體現(xiàn)；國際上，協(xié)同生產(chǎn)加工、餐飲、商超等商貿(mào)流通企業(yè)實現(xiàn)供應(yīng)鏈出海及入港。跨境基礎(chǔ)不斷完善。建設(shè)海外倉2500多個；TIR運輸、國際班列、西部陸海新通道多式聯(lián)運等穩(wěn)步發(fā)展；亞洲首個專業(yè)貨運鄂州花湖機場建成運營。跨境平臺、通關(guān)貿(mào)易等服務(wù)不斷夯實。國際規(guī)則主導(dǎo)力在增強。中國主導(dǎo)的首個國際冷鏈標(biāo)準(zhǔn)《冷鏈物流無接觸配送要求》已于2024年11月正式發(fā)布，顯著增強中國在全球冷鏈規(guī)則制定話語權(quán)和影響力，助力中國企業(yè)更易進(jìn)入國際市場。

各位同仁，二十屆四中全會發(fā)布的“十五五”規(guī)劃建議，為我國冷鏈供應(yīng)鏈勾勒更清晰的發(fā)展藍(lán)圖。立足新征程，以高質(zhì)量發(fā)展為主題，注重供需協(xié)同，深化改革創(chuàng)新，實現(xiàn)質(zhì)效雙升。因此，我建議從以下四方面發(fā)力：

一是以冷鏈供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型為抓手，融合新產(chǎn)業(yè)。將冷鏈基建規(guī)劃與農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、商貿(mào)等集群/園區(qū)/網(wǎng)絡(luò)同步，實現(xiàn)“地上一張圖，鏈上一張網(wǎng)”。通過提升“冷鏈血液循環(huán)系統(tǒng)”，整合物流、商流、信息流與資金流，重塑和激活“產(chǎn)業(yè)價值生命體”，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從“初級農(nóng)產(chǎn)品”到“標(biāo)準(zhǔn)化商品”、食品工業(yè)從原料保鮮到新品迭代、醫(yī)藥醫(yī)療從“合規(guī)”到“精準(zhǔn)可及”、餐飲零售從“渠道”到“體驗中樞”。以鏈聚產(chǎn)，串聯(lián)產(chǎn)加供銷服一體化發(fā)展。

二是以數(shù)字化和綠色化為基底，擁抱新科技。利用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、AI算法等，智能化生產(chǎn)，自動倉儲補貨，優(yōu)化路徑，低空運輸，無人駕駛，自動售賣，無人配送；構(gòu)建從“單點效率”到“韌性網(wǎng)絡(luò)”的柔性供應(yīng)鏈；實現(xiàn)品質(zhì)生命周期管理與需求精準(zhǔn)預(yù)測的跨越。拓展光伏冷庫、綠電儲能、自然冷媒、智能節(jié)能系統(tǒng)、循環(huán)包裝、新能源運輸?shù)龋咕G色低碳從約束變?yōu)楦偁幜推放苾?yōu)勢。通過數(shù)據(jù)驅(qū)動的綠色決策，智能優(yōu)化綠色運行，綠色標(biāo)準(zhǔn)嵌入數(shù)字流程等，釋放“數(shù)字×綠色”倍增效應(yīng)，讓冷鏈價值躍升。

三是以培育新場景新業(yè)態(tài)為路徑，促進(jìn)新消費。冷鏈作為價值創(chuàng)造中樞，支撐“情緒”“圈層”“體驗”“定制”等消費創(chuàng)新的無限可能。從全球生鮮“次日達(dá)”、高端預(yù)制食材“訂閱制”，到快閃“冰淇淋博物館”、“營養(yǎng)鎖鮮”輕食套餐、米其林餐廳“冷鏈到家”；從嬰幼兒、老年食品到寵物經(jīng)濟；從藥膳食品、“冷鏈藥箱”，到溫控醫(yī)藥“即時零售”、社區(qū)醫(yī)療點等健康服務(wù)；從田頭冷庫、農(nóng)批市場、集配中心、食品加工廠，到社區(qū)店、自動販賣機、車載移動冷庫等，從“萬店配”“一件代發(fā)”，到“店倉一體”“前置倉+電商/直播”小時達(dá)、15min生活圈。

四是以本土化創(chuàng)新與適配為突破，把握新出海。依托“一帶一路”深耕東南亞、中東、拉美等新興市場，以產(chǎn)品、產(chǎn)能、服務(wù)、研發(fā)出海等形式，融入當(dāng)?shù)乩滏湽?yīng)鏈相關(guān)產(chǎn)加銷科工貿(mào)環(huán)節(jié)。將我國數(shù)智管理、基建建設(shè)、綠色裝備等方面的經(jīng)驗，與東道國的社會規(guī)則、場景、資源和需求等進(jìn)行創(chuàng)造性融合；將國內(nèi)成熟的“生鮮電商/直播帶貨/即時零售+冷鏈”等商業(yè)模式以及“BC一體”“一件代發(fā)”等服務(wù)模式系統(tǒng)性復(fù)制到海外。

各位同仁，讓我們以此次年會為契機，凝聚智慧，深化合作。相信在大家共同努力下，中國冷鏈行業(yè)必將迎來一個更加智慧、綠色和高效的新時代！同時，希望大家以冷鏈為切入點，把握海南自由貿(mào)易港新機遇，謀求新發(fā)展！

最后，預(yù)祝本屆大會圓滿成功！謝謝大家！