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2023年5月22-24日，由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)主辦，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)承辦的2023第四屆食材供應(yīng)鏈國(guó)際大會(huì)在上海召開，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)崔忠付出席會(huì)議并講話。

崔忠付在講話中表示，2023年是全球食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈發(fā)展面臨壓力挑戰(zhàn)與機(jī)遇重構(gòu)的一年。一方面，國(guó)際經(jīng)貿(mào)形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，全球經(jīng)濟(jì)體間的博弈依舊存在，食材貿(mào)易作為全球貿(mào)易的重要組成部分，同樣面臨多重不確定不穩(wěn)定性因素。另一方面，國(guó)際區(qū)域間的合作日益凸顯、多邊貿(mào)易體系愈加開放，由此釋放出的巨大發(fā)展?jié)摿涫芷诖７e極推進(jìn)全球食材供應(yīng)鏈的協(xié)同高效建設(shè)，促進(jìn)全球食材貿(mào)易的暢通有序發(fā)展，成為各國(guó)及相關(guān)企業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn)話題。現(xiàn)階段，全球食材貿(mào)易及供應(yīng)鏈發(fā)展呈現(xiàn)出 “食材進(jìn)出口東升西降、食材供應(yīng)鏈激發(fā)新活力”“全球食材貿(mào)易發(fā)展重心轉(zhuǎn)移、中國(guó)地位穩(wěn)步提升”“雙循環(huán)格局下、內(nèi)需主導(dǎo)地位顯現(xiàn)”的三個(gè)新態(tài)勢(shì)。未來(lái)，“高質(zhì)量發(fā)展”“品牌建設(shè)”“進(jìn)出口結(jié)構(gòu)優(yōu)化”“綠色可持續(xù)”將成為全球食材供應(yīng)鏈塑造新優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)方向。

此外，崔忠付在大會(huì)期間還與巴西駐上海總領(lǐng)事王古文、美國(guó)駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)領(lǐng)事韓安睿、挪威海產(chǎn)局中國(guó)總監(jiān)童安睿、阿根廷駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)參贊奧斯卡、巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)市場(chǎng)總監(jiān)Luís Rua、秘魯駐上海總領(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處商務(wù)經(jīng)理可蘭、波蘭投資貿(mào)易局上海辦事處副代表Aleksandra Smolak、世界辣椒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)張盧卡、中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)2023年當(dāng)值會(huì)長(zhǎng)&正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)王建華、中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)&先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)首席品牌官&中國(guó)綠色食品有限公司總經(jīng)理毛峰、泰森食品中韓區(qū)供應(yīng)鏈副總裁陸悅飛、香港玉湖集團(tuán)副董事長(zhǎng)&玉湖冷鏈董事蔣文勝、開利商用冷凍全球副總裁兼總經(jīng)理Eisenhuth，Marcus等中外嘉賓進(jìn)行了會(huì)見，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)、國(guó)際合作部相關(guān)負(fù)責(zé)人共同參與了會(huì)見。

為優(yōu)化滿足全球消費(fèi)者飲食需求的食材系統(tǒng)，應(yīng)對(duì)不確定性帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，全球食材產(chǎn)業(yè)鏈格局正在發(fā)生深刻變革，價(jià)值鏈調(diào)整重塑進(jìn)程加快，國(guó)際協(xié)作分工及規(guī)則體系也呈現(xiàn)出新的變化。打造更安全穩(wěn)定、更自主可控、更綠色智慧、更具創(chuàng)新力、更高附加值的現(xiàn)代化食材產(chǎn)業(yè)鏈，已成為各國(guó)各企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。新周期下，伴隨著后疫情時(shí)代消費(fèi)者消費(fèi)理念和行為習(xí)慣的重新建立，國(guó)內(nèi)外食材產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者面臨著全新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。2023年，全球食材貿(mào)易發(fā)展的主旋律是什么？餐飲零售等買方市場(chǎng)需求會(huì)發(fā)生哪些變化？進(jìn)口食材機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里？出口食材生意怎么做？供應(yīng)鏈如何更通暢……基于此，本屆會(huì)議以“全球協(xié)同·價(jià)值新生”為主題，邀請(qǐng)行業(yè)中外嘉賓共同聚焦全球食材供應(yīng)鏈，探究全球視野下的發(fā)展新生態(tài)，破局內(nèi)外貿(mào)企業(yè)發(fā)展難題。

主論壇以“全球協(xié)同·價(jià)值新生”為主題，專題論壇一、專題論壇二分別以“全球聚力，煥發(fā)進(jìn)出口新活力”“全球協(xié)作，供應(yīng)鏈賦能新餐飲+新零售”為主題，全方位多維度探討全球食材供應(yīng)鏈的演進(jìn)路徑與機(jī)遇價(jià)值。本屆會(huì)議同期舉辦《中央廚房規(guī)劃建設(shè)與運(yùn)營(yíng)管理》公益培訓(xùn)、《江蘇淮安食材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集群投資說(shuō)明會(huì)》、《中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)金融工作組成立暨第一次工作會(huì)議》活動(dòng)，力求為中外食材供應(yīng)鏈行業(yè)上中下游企業(yè)提供更多交流與合作。